Citronky
Suroviny:
100g másla
130 g polohr.mouky
1 žloutek
1 polévková lžíce mléka
citronová štáva a kůra z půlky citronu
Poleva:
1 bílek
200g moučkového cukru
2 lžíce citr. šťávy
Postup:
Zpracujeme těsto z másla, mouky, žloutku, mléka, citr. šťávy a kůry a dáme vychladit. Mezitím umícháme polevu z bílku a moučkového cukru.
Z těsta vyválíme plát asi 5 mm silný, zarovnáme rádýlkem, potřeme polevou. Rádýlkem nakrájíme na tyčinky a s pomocí nože dáváme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v zahřáté troubě na 150°C asi 30 minut. Uložíme v chladu.
Doporučuji dělat hned z dvojité dávky - je to hodně jedlé :-)))